第579章 葱烧海参（下） (第5/8页)

    在这一众的帮厨当中，陈年对于迪伦还是有些好感的，毕竟人心都是rou长的，虽然这帮家伙没一个是自己的老乡，但有的人他就是机灵，就是踏实。

    就是招人待见。

    迪伦就是这样的人

    因此听到对方发问，陈年也乐于回答：“还没有，这个葱还需要再蒸一下。”

    随后陈年将先前的那口大锅洗净，然后在下面放了些水，又将那装着做好的糖色还有葱的盆儿放了进去。

    虽然前面做了那么多的准备，但这时对于真正需要将所有食材发挥到极致的葱烧海参来说，还是不够入味的。

    而蒸这一步骤也是为了将葱味儿彻彻底底的融入这汤汁之中。

    “这么复杂吗？”迪伦都惊呆了，因为在这之前他们跟的那名厨师可从来都没有做过这么复杂的菜品。

    “当然复杂了，如果这道菜简简单单就能做出来的话，那也就不配成为我们国家最高级的菜品之一了。”说到这里，陈年还是有些小骄傲的。

    同时也十分惊叹于古人的智慧，要知道先前做的每一步可能在后世做出来容易，但在古代那可是要完成从零到一的创新。

    这就相当难了。

    而且还要与这道菜相得益彰。

    陈年当初在做的时候有老师的指导都失败了很多次，所以他完全想不到当初创造这道菜的厨师究竟花费了多少的心血。

    稍微忙里偷闲地休息了几分钟，放入锅中蒸的葱也差不多到了时间和火候。

    再次将其取出来，放在一旁。

    “好了，时间也差不多到了，