屠户家的女儿 第29节 (第1/2页)

    第31章

    去与马娘子碰面的时候， 林真指挥她屠户爹往朱家分茶店那边绕一绕。

    果然，几人才到渔興坊那头，一直守在门口的朱掌櫃忙不迭地招呼道。

    “林老弟， 林老弟！”

    “咦，朱三哥，这是怎的了？”林屠户停下，难不成今儿請人鹵豆幹出甚岔子了？

    林真倒是一点儿不虚， 反而一臉的笑。

    果然， 朱掌櫃好言相請， 开了后院的门，请几人入內歇息，还给林真姐倆上了冰核杨梅露吃。

    “今儿老弟大方，给我留了好东西。我一尝就曉得这鹵豆幹用来佐酒极好， 不知林老弟这豆幹儿作價几何？若是合适，老哥也能给店里再添一道小食来吃。”

    果真是冲着鹵豆幹来的。

    林真早有预料， 从听见她爹说朱家分茶店会接食材加工的活时， 林真就曉得：这店家是个活泛人。

    在售卖饭食的地儿自带食材上门， 这在大多数店家看来都是冒犯。

    可仔细想想朱家分茶店里招待的客人，大都不是甚大富大贵的人家， 只能说有点儿小钱。如此， 朱掌櫃的这一招实在是妙。

    客人既带了食材上门， 手中定然不甚宽裕， 那便不会放过这个难得下馆子的机会。少给上几个钱，教一家子或者相邀的友人， 能在分茶店內好好坐一回。

    实在是花小钱办大事儿的小妙招。

    既在店內小聚，那少不得会在店里消费一二，分茶店内有了人气， 又有进账，实在是妙。

    那时，林真就知道，这位朱掌櫃会是一位潜在的合作对象。

    今儿一早，不顾林屠户的嘀咕，林真着意叮嘱她爹。

    “爹一定要记着，给人掌柜的留下两方鹵豆干。”

    “晓得了，你爹是那样小气的人么？”

    现在，到了谈生意的时候了，林真摩拳擦掌。

    “老哥，我家这豆腐营生都是我女儿在管，您与她商量。”林屠户果斷道。

    朱掌柜一臉诧异，他转过头去，瞧着笑眯眯的林真。

    怎的，林家还真是这年纪轻轻的小娘子做主不成？

    “朱掌柜，这豆干我可以一文钱一方卖给您，但是有个条件，您得帮我鹵豆干，鹵五方我给您一文钱，且也得教您知道，我在興福坊内支了个摊子，这鹵豆干，我只打算卖三文一方。”

    用来鹵的豆干与熏豆干不同，要入味，厚度和大小就有讲究。分量便没那么足，估摸着只有熏豆干的一半。

    三文钱一方，不出薪柴不出香料，对林真来说，是纯賺。

    可就怕朱掌柜不同意。

    “啊？卖恁便宜？小娘子，如此你倒是能賺钱，我这头又出香料又出人工的，可赚不了几个子了。”朱掌柜果真不同意。

    先前听见这小娘子说一文一方的时候，朱掌柜还暗喜，可后头听见她说，只卖三文一方的时候，朱掌柜坐不住了。

    这样，他可赚不了钱！

    “您听我说，我只在兴福坊内售卖，一来不会与您相争；二来摊子没处歇脚，这类客人和往您这头来的客人并不冲突。再有，这價定高了，咱们两头可都不好售卖。”

    兴福坊内的人也不是吃素的，人更会算账。價定得虚高，人也不会买账，更别说朱家分茶店的客人了。

    林真緩緩道来，瞧见朱掌柜一脸的若有所思，继续道。

    “若想多赚些钱，您别整个儿作卖，卖拼盘啊。”

    “这，何为拼盘？”朱掌柜问道，顯然是听进去了。

    “您家本就有熝rou嚼杂，一样切些来，与鹵豆干擺成一盘，顯得好看量又足。至于一盘怎么定价，里头又有些甚，全凭着您自个儿定。”

    林真娓娓道来，朱掌柜越听越觉着这拼盘的主意甚好。

    rou有贵有贱，拼盘里头少加些贵价的rou进去，这定价就不同了。如此，岂不是说这鹵豆干和嚼杂都能卖上好价，且还不会教人觉着贵。

    只是……

    朱掌柜笑眯眯：“小娘子，我这头要的豆干要是多，能否再让让价？量大从优么。”

    “这可不成，您与我爹是老相识了。我这才给您这个价，我这一块儿鹵豆干细细切来，可擺好几个拼盘哩。”林真摇头，一口拒绝，同时开始比拼口才。

    “您也别说帮着我鹵制豆干废功夫，这一锅鹵汁能用上许多回呢！况且我那摊子也卖不了许多，顶天了能销个三四十方，您可不吃亏。”

    “您再想想，若是不成也不碍事儿，我且再去寻一寻愿意合作的店家。”

    “别，可别！”朱掌柜话一出口就有了悔意。

    再瞧瞧神色丝毫不变的林真，不得不承认：到底是落了下风。

    豆干倒是好制，縣内的豆腐坊瞧一瞧，多试上几次也就成了，可他们要价就不是这个数了。

    “成，林小娘子这拼盘的主意，就值得朱某人结