第553章 菠萝炒饭 (第2/7页)

从约摸三分之一左右的位置破开。

    然后又换了一把尖细的刀，开始从里面往出取果rou。

    光这一步陈年就花了些时间，而且也庆幸自己买的是凤梨，并没有那么扎手。

    好不容易将所有的凤梨果rou取出来，陈年将它们切成小块之后放到一旁备用。

    同时开始热锅烧水。

    而一会儿要用到的胡萝卜、玉米粒、虾仁、青豆等配菜李挺也早已帮忙准备好放在陈年的手边上了。

    随后陈年将早已成熟并且放在冰柜冷藏的米饭取出来，经过冷藏之后的米饭现在表面的水分都已经被极大程度的凝固住，所以光是看着就颗颗分明，粒粒明显。

    十个人要吃的分量不少，陈年打了三颗鸡蛋的蛋黄进去。

    然后给自己的手上戴上手套进去抓拌均匀，使得蛋黄满满的包裹在每一颗米饭上面，还没有炒便让人不禁联想到了小当家里面的黄金蛋炒饭。

    现在水已经要稍微开始开了，陈年直接用笊篱将所有的配菜装着下水去焯，但仅仅是等到里面的那些食材刚刚断生，陈年就再次将他们捞出以保持最新鲜的口感。

    再次放到一旁备用。

    这时陈年又开始起锅烧油，一边等着油热，一边顺手打了五颗鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀后，看着锅内的油也已经开始微微的冒烟，陈年直接将鸡蛋倒了进去。

    在鸡蛋不断成熟并且逐渐将锅内的油吸收殆尽的时候，陈年也在不停的用勺子搅动着，避免鸡蛋形成太大的块。

    这个炒饭就是不能让鸡蛋太大块了，否则吃起来味道会不一样，最好就是能够和先前切好的胡萝卜丁以及菠萝丁等食材大小差不多。

    紧接着等鸡蛋被炒熟还没有变老的时候陈年直接关火，将这些