第563章 互相学习 (第2/7页)

厅里特别受欢迎。”麦迪忽然又说道。

    “你是说那个陈年？”说起厨师来，霍先生不禁又来了兴趣。

    “对，就是他，原本是有一些人看到菜单上面出了些新菜所以就点了，还有的人是去餐厅吃饭的时候看到服务员端着的盘子，所以好奇去点，但客人在吃过之后，基本上反应都是特别满意。

    而且还有很多人已经预定了明天中午的菜了。”

    霍先生笑了笑：“以他的水平达到这样，我一点儿也不惊讶，不过我比较在意的是在他这个年纪就能做到这种地步，是相当难得的。

    而且昨天我看他的基本功特别扎实，所以我觉得他除了这几道菜以外应该还会不少其他的。”

    听到这里麦迪不禁挑了挑眉毛，他没想到霍先生居然给了陈年这么高的评价，虽然以前霍师傅也称赞过一些到船上工作的年轻厨师，但都是赞叹于他们的潜力，而不是将其当做一个已经可以独立掌勺的厨师来进行点评。

    “我忽然有个想法，明天和下面的人说一声，从明天开始船上增加一条新规定，每半个月就让顾客对船上的菜进行一次点评，完全靠自愿，排名前十的菜保留，剩下的菜全部进行更换。”

    “霍先生，您的意思是每半个月只留下十个菜品，除了这十道菜之外，每一位厨师都必须再拿出新的菜？”

    “对，因为我最近发现一个问题，那就是我们这条船要在海上航行一百天，也就意味着我们船上就算有两百道菜也不够轮转的，只有拿出新东西来才能让客人有新鲜感。”霍先生说道。

    “好。”麦迪从来都不会对霍先生的话产生质疑，只要照做就是了。

    但他之后又想了想：“霍先生，